二氧化硫殘留測定儀操作規程

一、目的

規范二氧化硫殘留測定儀的操作、維護與質量控制流程，確保儀器穩定運行，保證中藥材、中藥飲片、食品等樣品中二氧化硫殘留量檢測結果的準確性，符合《中華人民共和國藥典》（現行版）通則2331及相關標準要求。

二、適用范圍

本規程適用于二氧化硫殘留測定儀的操作與維護，涵蓋中藥材、中藥飲片、藥用輔料及食品等樣品的二氧化硫殘留量檢測。

三、儀器組成與原理

1. 儀器組成

氧化硫殘留測定儀主要由以下組件構成：

• 主機系統：包括控制面板、電源模塊和數據顯示單元

• 蒸餾單元：兩頸圓底燒瓶（1000ml）、加熱裝置（PTC遠紅外陶瓷加熱器）、冷凝管

• 氣體控制系統：氮氣源、流量計（調節范圍60-600ml/min）、導氣管

• 吸收單元：錐形瓶（250ml）、磁力攪拌器

• 附件：分液漏斗、支架、蝴蝶夾、橡膠導管等

儀器基本參數：（YJ-2331二氧化硫殘留量測試儀）

• 電源：220V/50Hz

• 加熱功率：0-300W可調

• 氮氣流速：0.2-0.3L/min（標準操作）

2. 檢測原理

樣品在酸性條件下加熱蒸餾，其中的二氧化硫被釋放并通過氮氣帶出，被過氧化氫吸收液吸收并氧化生成硫酸，用氫氧化鈉滴定液滴定，根據消耗量計算二氧化硫殘留量。

表1 二氧化硫殘留測定儀主要組件功能

四、操作前準備

1. 儀器組裝與檢查

• 連接系統：將兩頸圓底燒瓶、冷凝管、分液漏斗、氮氣導氣管按示意圖正確連接，確保各接口密封良好

• 水位檢查：檢查冷卻水循環系統水位，應位于刻度6-8之間，不足時添加純化水至適當水位

• 氣路檢查：確認氮氣管道連接緊密，無泄漏，壓力正常

2. 試劑準備

• 吸收液：3%過氧化氫溶液50ml，加3滴甲基紅乙醇溶液指示劑（2.5mg/ml），用0.01mol/L氫氧化鈉滴定液滴定至黃色

• 反應液：6mol/L鹽酸溶液10ml，置于分液漏斗中

• 氮氣：高純氮氣（純度≥99.9%），調節流量至約0.2L/min

3. 樣品準備

• 固體樣品：取樣品細粉約10g（精密稱定，精確至0.001g），二氧化硫殘留量較高（超過1000mg/kg）時可適當減少至不少于5g

• 液體樣品：量取適量樣品（根據預期二氧化硫含量調整），直接置于蒸餾燒瓶中

4. 安全防護

• 操作人員需穿戴實驗服、護目鏡、防毒面具和丁腈手套

• 確保實驗環境通風良好，遠離易燃易爆物品

五、操作步驟

1. 開機與初始化

• 接通電源，檢查主機電源指示燈是否亮起

• 打開冷卻水循環開關，確認水流正常

• 開啟氮氣總閥，調節流量計旋鈕，使氮氣流速穩定在0.2-0.3L/min

2. 樣品加載與蒸餾

• 將稱好的樣品置于兩頸圓底燒瓶中，加水300-400ml（需浸沒氮氣導氣管下端）

• 打開分液漏斗活塞，使鹽酸溶液10ml緩慢流入蒸餾燒瓶

• 立即加熱燒瓶內的溶液至微沸狀態，并保持微沸

3. 吸收與滴定

• 蒸餾1.5小時后停止加熱（部分樣品可適當縮短至40-60分鐘）

• 吸收液放冷后，置于磁力攪拌器上均勻攪拌

• 用氫氧化鈉滴定液（0.01mol/L）滴定至黃色持續20秒不褪

• 同時進行空白試驗校正

4. 關鍵參數控制

• 氮氣流速：0.2L/min（恒定）

• 蒸餾時間：一般樣品1.5小時，易揮發樣品適當縮短

• 加熱功率：初始可稍大至沸騰，后調至微沸狀態

• 冷卻水溫度：夏季應控制室溫在25℃以下，必要時開啟空調

5. 關機操作

• 依次關閉加熱開關、氮氣轉子開關

• 撤除錐形瓶（防止倒吸），關閉冷卻水循環開關

• 關閉儀器總電源，斷開電源連接

六、結果計算與判定

1. 計算公式

二氧化硫殘留量計算公式如下：

二氧化硫殘留量(mg/kg) = [(V供 - V空) × C × 0.032 × 10^6] / W供

式中：

• V供：供試品溶液消耗氫氧化鈉滴定液的體積(ml)

• V空：空白溶液消耗氫氧化鈉滴定液的體積(ml)

• C：氫氧化鈉滴定液摩爾濃度(mol/L)

• W供：供試品的重量(g)

• 0.032：每ml氫氧化鈉滴定液(1mol/L)相當的二氧化硫質量(g)

2. 結果判定

• 中藥材、中藥飲片：參照《中國藥典》相應標準

• 食品類：參照GB 2760標準，如蜜餞類≤0.3g/kg，葡萄酒≤0.2g/L等

• 平行試驗：同一樣品應平行測定2次，相對偏差應≤10%

七、操作后維護

1. 儀器清洗

• 蒸餾單元：用純化水沖洗蒸餾燒瓶、冷凝管3次，去除殘留酸液

• 樣品殘留處理：若有頑固殘留，可用溫熱純化水浸泡10分鐘后刷洗

• 外部清潔：用棉布擦拭儀器表面，保持清潔

2. 維護保養

• 日常維護：每次使用后檢查儀器各部件是否完好，氣路是否通暢

• 定期維護：每年更換一次冷卻水（如水質變黃或渾濁應立即更換）

• 傳感器維護：每月用無水乙醇清潔傳感器探頭，避免堵塞

3. 存儲要求

• 長期停用時應關閉電源，取出電池，存放于干燥處（濕度<30%）

• 儀器應覆蓋防塵罩，避免灰塵積累

八、注意事項

1. 安全注意事項

• 操作過程中嚴禁拆卸儀器，防止傳感器暴露失效

• 二氧化硫濃度超過50ppm時，應立即啟動通風設備，必要時撤離

• 發現漏氣應立即關閉閥門，戴防毒面具檢查漏源

2. 特殊樣品處理

• 高皂苷樣品（人參、黃芪等）：應緩緩加熱或加入防泡劑，防止泡沸

• 易揮發樣品（白芍、丹參等）：應控制蒸餾時間，避免吸收液渾濁影響終點判斷

• 高含量樣品：可適當減少取樣量，但不少于2g

3. 質量控制

• 每次檢測應同時進行空白試驗和平行試驗

• 定期使用標準樣品進行儀器準確性驗證

• 詳細記錄操作條件、環境溫濕度及異常情況

九、應急處理

• 皮膚接觸：立即用大量清水沖洗，必要時就醫

• 儀器故障：立即停止操作，排除故障后方可繼續使用

• 試劑泄漏：按規定處理泄漏物，確保環境安全